Buffetten: Très Joli Catering

Afhankelijk van het aantal gasten en uw wensen en smaak ontvangt u een op maat gemaakte offerte. Geeft u een feestje in een bepaald thema? Ook hier kan met de hapjes rekening gehouden worden. Hieronder volgt een aantal voorbeelden, maar de mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos.

Brunchbuffet
Chocolade croissant | blueberrymuffin | brioche met honingroomkaas en aardbei | broodbakje met bacon en ei | mini quiche lorraine | tortillawrap met kip, avocado en mango | zacht broodje met beenham en honingmosterdsaus | meergranen broodje met brie en notentapenade | oerbrood met gerookte zalm en mierikswortelmayonaise | fruitsalade
(liever geen belegde broodjes, maar losse broodjes en schalen vleeswaren, kaas en vis? Dat kan natuurlijk ook)

Lunchbuffet
Broccolisoep | stokbrood met knoflookboter | meloen met serranoham | aardappelsalade | groene salade | meergranen broodje met oude kaas en mosterdmayonaise | boerenbrood met gegrilde groente, geitenkaas en balsamico | ciabatta met kippendij, taugé en kerriesaus | pistolet met filet americain en gekookt ei | broodje forel met citroenmayonaise
(liever geen belegde broodjes, maar losse broodjes en schalen vleeswaren, kaas en vis? Dat kan natuurlijk ook)

Streetfood buffet
Mini puntzak friet | kippendijsaté met pindasaus | pizzapunt | pita gyros met tzatziki |angusbeefburger | broodje pulled pork | noodles met garnalen | dimsum | poffertjes | churos 

Pinchos buffet
Watermeloen met feta | rauwkostreepjes met bieslookdip | gazpacho | bruschetta met avocadopesto, tomaat, parmaham en geitenkaas | bruschetta met zalmtartaar en limoenmayonaise | bruschetta met manchego en vijgenjam | miniquiche gehakt | Mexicaas burgertje met salsa en nacho's | broodje garnalenkroket | pizzarol | kaasbroodje | kippendijspies met citroen aïoli

Italiaans buffet
Tomaat-basilicumsoep | focaccia met pesto | pastasalade | salade gegrilde groente en balsamico | tagliatelle met garnalen, groene asperges en knoflookroomsaus | lasagne met spinazie, geitenkaas en pijnboompitten | varkenshaas gevuld met pesto en parmaham | kabeljauw met tomatensaus en mozzarella | risotto funghi | groentenschotel | tiramisu

Frans buffet
Uiensoep | baguette met kruidenboter | salade Niçoise | spinaziesalade met druiven, walnoten en blauwe kaasdressing | galette met champignons | coquilles in wittewijnsaus | courgette gevuld met ratatouille| boeuf bourguignon | aardappelgratin | haricotsverts | witte chocolademouse met rodevruchten couli

Mediterraans buffet
Courgettesoep | Turks brood met tzatziki | komkommer-tomaatsalade | couscoussalade | pide gevuld met gehakt | pide spinazie en kaas | gamba’s met knoflook | falafel | kipschotel met olijven | lamsracks met ras el hanout | zoete aardappel met kikkerewrten, tomaat en lente-ui | geroosterde groente | hangop van griekse yoghurt met honing

Mexicaans buffet
Paprikasoep | tortillachips met guacamole | bonensalade | gemengde ijsbergsalade | quesadilla | gehakttaco | spinazie-empanada | kip-enchilada | kabeljauwburrito| chili con carne | aardappeltortilla | mais met boter | mangomousse

Amerikaans buffet
Pompoensoep | garlicbread | rauwkost met yoghurtdip | caesar salad | coleslaw | crabcakes met chilimayonaise | hamburger | spareribs | chickenwings met blue cheesedip | corndog | mac ’n cheese | gepofte aardappel | geroosterde wortels | cheesecake